Joachim Murat, roi de Naples: la dernière année de règne (mai 1814-mai 1815).

Here are a few additional items related to Murat in 1815 and Tolentino specifically (sorry, some duplication):

[Ambrosio, Angelo, d’]. “La Campagne de Murat en 1815,” Albert Lumbroso, ed., Le Carnet Historique & Littéraire, 1899.

Bichmann, Wilhelm. Chronik des k. k. Infanterie–Regiments Nr. 62, Wien, 1880.

Brinner, Wilhelm. Geschichte des k. k. Pionier–Regimentes, Wien, 1878.

Colletta, Pietro. La Campagna d’Italia di Gioacchino Murat, Turin, 1982.

Desvernois, Nicolas Philibert. Mémoires, Paris, 1898.

“Ereignisse des Feldzuges 1815 gegen Murat, an welchen das Dragoner–Regiment Toskana Theil nahm,” Österriechische Militairische Zeitschrift, 1838.

Geschichte des k. k. Infanterie–Regiments Leopold II. König der Beliger Nr. 27, Wien, 1882.

Geschichte des 53ten ungarischen Linien–Infanterie–Regiments, Wien, 1838.

Geschichte des Königreichs Neapel vom Jahre 1800 bis zum Jahr 1820, Darmstadt, 1828.

Gill, Jack. “Murat’s Last Charge,” First Empire, 1994.

Heller von Hellwald, Friedrich. Friedrich Freiherr von Bianchi, Wien, 1857.

Hold, Alexander. Geschichte des k. k. 48. Linien–Infanterie–Regimentes, Wien, 1875.

Pépé, Guglielmo. Memoirs of General Pépé, London, 1846.

[Pignatelli–Strongoli, Francesco]. Discorsi Critici sulla Storia del Reame di Napoli del General Colletta, Lugano, 1836.

Primavera, Fortunato. Memorie Relative alla Battaglia di Macerata, Macerata, 1815. [Macerata = Tolentino]

[Rebecque de Villars, Constant]. Campagne des Autrichiens contre Murat en 1815, Brussels, 1821.

Schiarini, Pompilio. “La Prima Impresa per l’Independenza Italiana e la Battaglia di Tolentino,” Atti e Memorie della R. Deputazione di Storia Patria per le Marche, 1915.

Schirmer, Friedrich. Feldzug der Oesterreicher gegen König Joachim Murat im Jahre 1815, Prague, 1898.

“Skizze des Feldzugs der Östreicher gegen Murat,” Österriechische Militairische Zeitschrift, 1819.

Sporschil, Johann. Feldzug der Oesterreicher gegen Joachim Murat im Jahre 1815, Braunschweig, 1842.

Stanka, Julius. Geschichte des K. und K. Infanterie–Regimentes Erzherzog Carl Nr. 3, Wien, 1894.

Veltzé, Alois. Der Krieg gegen Neapel, Wien, 1914.

There's another book written by one of Murat's Generals. 'Storia del rearme di Napoli dal 1734 sino al 1825 by Pietro Colletta.

https://play.google.com/books/reader?id=h2UPAAAAQAAJ&hl=en_GB&pg=GBS.PA140

The book Alex Johnson recommended:

D'Ambrosio, Angelo (1774-1822). La Campagne de Murat en 1815 : Précis militaire et politique de la campagne de Joachim Murat en Italie contre les Autrichiens. 1899. : https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k873039k